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Après la fête, mettons-nous au bouleau !!!

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"La qualité de mon produit est ma principale préoccupation et je sélectionne avec attention chaque Bib au pied de son arbre. Je ne branche aucun arbre en série pour garantir le contrôle de chaque BIB récolté.

Je rejette une quantité non négligeable de sève de bouleau directement au pied de l'arbre dès que celle ci ne me parait pas optimale pour le consommateur. (odeur, couleur, moucherons etc)

Vous l'aurez compris le maitre mot est qualité et non quantité.

Dès la récolte de la journée terminée, j'expédie le jour même la sève récoltée le matin, garantissant une sève de bouleau fraîche à mes clients."

La sève de bouleau brute (sève montante) est particulièrement riches en

  • nutriments (sucres)
  • Minéraux (potassium, calcium, phosphore, sodium, magnésium)
  • Oligo-éléments (silicium, zinc, fer, cuivre, soufre, manganèse)
  • Acides aminés dont les 8 essentiels
  • Acides de fruits 
  • Vitamines (A, E, D3, C, B1, B2, B3, B6, B8, B12
  • Détoxifiante et diurétique, la sève de bouleau est aussi antioxydante, revitalisante. Elle est également reconnue pour soulager les inflammations et les douleurs. 

Retrouvez plus d'informations sur les bienfaits de la sève de bouleau sur l'article suivant : https://www.darwin-nutrition.fr/super-aliments/seve-de-bouleau/

Et comme toujours , c'est la nature qui décide ☘!

La sève se récolte à la sortie de l'hiver quand la sève monte dans les arbres juste avant l'apparition des 1ers bourgeons. Mais selon les aléas climatiques, la sève monte plus ou moins tôt.

Après récolte, la sève est conditionnée en Bib de 3 ou 5 L. La date de consommation sur les Bib est fixée à 2 mois. Le bib se conserve au réfrigérateur de préférence.

Les pré-commandes sont ouvertes, n'hésitez pas à réserver votre cure en cliquant sur l'image ci-dessous.

Je vous confirmerai par la suite la date de livraison à l'épicerie selon les lois de la nature ! Au boulot !!

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