Vous le savez maintenant, il me tient à coeur de quantifier, de prendre la mesure des déchets générés par l'activité de l'épicerie.
Comme à chaque pesée, il est bon de s'arrêter quelques minutes pour analyser cet indicateur important.
Mars 2023 : 2.620 kg ont été pesés à la fin du mois
Avril 2023 : 2.82 kg ont été pesés à la fin du mois
et toujours ....0 déchet ménager
C'est en moyenne 48 % de déchets en plus versus Mars et Avril 2022.
Bien évidemment les déchets sont relatifs à l'activité de l'épicerie et comme l'activité est croissante, le poids des déchets l'est aussi.
Toutefois, (et cela me réjouit grandement) l'activité est bien plus croissante (+60 % en moyenne versus 2022) que l'évolution du poids des déchets à périmètre constant et ça c'est l'élément à considérer !
Grâce à vous tous qui remettez en question votre mode de consommation et faites le choix du vrac, les volumes de produits vendus augmentent mais les déchets beaucoup moins vite ... Quelle bonne nouvelle
Encore une fois, merci à vous tous de donner du sens à cette activité. Je continuerai à monitorer ce fil rouge et communiquerai avec vous la plus grande transparence les valeurs de ces indicateurs que vous m'aidez au quotidien à faire évoluer.
Ils sont si importants pour valoriser ensemble cette filière du vrac