Rien ne se perd, tout se transforme en Maine & Loire !
Ces crackers sans conservateur et sans huile de palme sont fabriqués en Anjou à partir de mère de vinaigre.
La drêche est le résidu de malt qui se trouve au fond de la cuve une fois qu'une bière est brassée. Le brasseur utilise le sucre de la céréale mais n'utilise pas la partie sèche de celle-ci, encore pleine de protéines et de fibres. Elle est récupérée dans les brasseries du Maine & Loire par notre fournisseur pour être séchée, assaisonnée et ainsi
Uniquement disponible en période de fêtes, les crackers à la truffe nous régalent de leur saveur si particulière de champignon d'une finesse élégante !
Allons-y franchement : c'est une valorisation réussie de co-produits locaux !
Seul, avec agrémenté d'une petite tartinade ou un bon fromage, toutes les expériences sont bonnes pour les manger !
Le petit "+" : le sachet est compostable !
Contenance : 100 gr
A conserver dans un endroit sec
Composition : Farine de blé*, drèche 43.24 (malt d'orge ou de blé), huile de tournesol*, sel, poudre à lever (amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique), condiment à la truffe en poudre 0.108%* (sel, fécule de pomme de terre, farine de riz, truffe d'été séchée 5% (Tuber aestivum vitt), champignons séchés (Agaricus bisporus), arômes).
Total des matières 1ère biologiques : 99.892 %
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Allergènes : Les produits contenants des allergènes sont indiqués en gras. Produit fabriqué dans un atelier manipulant fruits à coque, œuf, lait, sésame, céleri, soja, arachide, moutarde. Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes (volatilité inhérente au vrac). Consulter la fiche récapitulative sur le lien suivant (le lien)
Valeur nutritionnelle pour 100 gr :
Valeur énergétique : 1 933 kJ - 461 Kcal
Protéines : 12 g
Glucides : 58 g dont sucres 2.5 g
Lipides : 19 g dont Acides gras saturés : 2.3 g
Fibres : 5.0 g
Sel : 3.6 g
Crackers-truffe-sachet