Grand classique de nos cuisines, le mélange 5 baies, de part sa composition, se marie avec à peu près tous les plats. Comme on dit, c'est un mélange passe-partout.
Son piquant est subtil et atténué par la baie rose légèrement sucrée et le poivre vert récolté avant maturité, plus doux que le poivre noir et le poivre blanc.
Sur les grillades de viandes ou de poissons, pour relever un potage ou une poêlée de légumes, il est parfait !
Pour information, un pot d’épice « classique » contient en moyenne 40 gr d’épices. Ici, achetez la quantité qui vous convient.
Origine : UE/Non UE
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources lumineuses.
Conseils d’utilisation :
à ajouter à votre préparation en fin de cuisson pour conserver toutes les saveurs des baies.
Les épices de qualité biologique étant beaucoup plus puissantes, nous vous conseillons de les sous-doser de 40 à 45 % environ
Composition : Baies Roses*, Coriandre*, Poivre Blanc*, Poivre Noir* et Poivre Vert*
* Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Allergènes : Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes (volatilité inhérente au vrac). Consulter la fiche récapitulative sur le lien suivant (le lien)
Mélange-5-baies-poivre
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