Le riz basmati semi-complet est un riz aux longs grains délicatement parfumés et moins raffinés que ceux du riz blanc. En hindi, le mot "basmati" signifie "la reine du parfum", car son arôme est délicat et épicé.
Le riz basmati est plus riche en nutriments que le riz basmati blanc. Son goût est plus prononcé que celui du riz basmati blanc.
Origine : Pakistan
Conseil cuisson : 1 volume de riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée. Cuire 15 à 18 minutes à feu doux jusqu'à absorption totale de l'eau.
Il est préférable de rincer le riz avant cuisson.
A titre d'information, un bocal à compote contient 500 gr de riz basmati.
A conserver dans un endroit frais (<20°C) et sec, à l’abri de la lumière
Composition : Riz basmati* – Produit issu de l’agriculture biologique
Allergènes : Produit fabriqué dans un atelier manipulant du sésame. Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes (volatilité inhérente au vrac). Consulter la fiche récapitulative sur le lien suivant (le lien)
Valeur nutritionnelle pour 100 gr :
Valeur énergétique : 1 493 kJ - 352 Kcal
Protéines : 8,7 g
Glucides : 74 g dont sucres <0,4 g
Lipides : 1,9 g dont acides gras saturés : 0,6 g
Fibres : 2.1 g
Protéines : 9 g
Sel : 0,01 g
Riz-basmati-demi-complet