L'épicerie est fermée jusqu'au 31 Mars pour des raisons de santé. Merci de votre compréhension.

Thé & Tisane

La Tisanerie : c’est par ici !

Nous y voilà ! Bienvenu (e) s à la Tisanerie ! Venez découvrir notre sélection de tisanes biologiques, locales et bienfaisantes.

Quel régal que de proposer du local !

Ah le pouvoir des plantes ! Après 15 années de travail en phytothérapie, quel régal de pouvoir vous proposer des tisanes locales vendues en vrac ! Cultivées en agriculture biologique, séchées puis mélangées à quelques kilomètres seulement de notre local. Ce travail dans le plus pur respect de la nature est un réel engagement en faveur du bien être, tout simplement. ...

Voici les 9 mélanges que nous avons sélectionnés pour vous :

    • La tisane Quiétude à base de Mélisse, Marjolaine, Camomille matricaire, Lavande pour vous détendre et vous apaiser.
    • Deux tisanes respiratoires : Foin des Rhubes à base de Basilic, Plantain, Hysope, Ortie, pour vous épauler lors de vos rhumes et O Thé Tatou et son action ciblée sur les maux de gorge avec la lavande, le thym, le coquelicot et la guimauve.
    • Ventre heureux est une tisane digestive bio avec l’action du Basilic sacré, de la Menthe, de la Sarriette, de la Camomille matricaire.
    • La tisane Hépatante est un mélange dépuratif à base de Romarin, Ortie, Menthe poivrée, Chardon Marie
    • Le mélange Gardetaligne épicé et acidulé est le mélange détoxifiant à base de Bardane, Bourrache, Chiendent, Monarde notamment.
    • La tisane Jouvence mélange de plantes aux propriétés antioxydantes vous aidera à lutter contre les maux rhumatismaux.
    • Le mélange Jardin d’hiver, tisane tonique bio est composée d’Echinacée, Thym, Sureau, Basilic, Cynorrhodon et Cassis.
    • Enfin le mélange Vitalité composé de plantes aux vertus stimulantes et tonifiantes vous permettra de garder l’entrain toute l’année !

Quelques conseils de préparation !

Il est utile de savoir que les plantes n’ont pas toutes la même sensibilité. Elles ne nécessitent donc pas la même préparation pour une consommation en boisson chaude. Une infusion sera plus adaptée aux feuilles, fleurs, plus fines que les racines par exemple. Pour cela, il vous suffira de prendre une pincée à 3 doigts de plante par tasse que vous ferez infuser dans de l’eau frémissante pendant 10-15 mn en couvrant. Si nécessaire, filtrez la boisson obtenue avant dégustation. Une décoction sera plus appropriée aux graines, racines, écorces, tiges, parties plus épaisses et plus  résistantes que les feuilles ou les fleurs. Pour faire une décoction, versez de l’eau froide sur le mélange et portez à ébullition. Laissez quelques minutes puis éteindre le feu et laissez infuser 15 mn à couvert avant de filtrer.

A noter qu’une décoction peut s’avérer plus puissante en goût. Aussi, si cela vous semble trop fort, n’hésitez pas à réduire le temps d’infusion à couvert. Tout comme les épices, les Tisanes de plantes issues de l’agriculture biologique sont généralement plus intenses en goût. Vendues en vrac, elles se présentent sous forme entière voire coupée grossièrement. Ce détail a son importance dans la mesure où l’étape de coupe chauffe la plante qui perd un peu ses propriétés et son intensité. Conserver les plantes sous forme entière ou coupée grossièrement permet de préserver l’ensemble de ses molécules et propriétés. Si on est plutôt habitué aux tisanes en sachet coupées fines, il est préférable lors des premières préparations de nos tisanes, de limiter le temps d’infusion.

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